隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變，促進(jìn)了食品加工業(yè)的快速發(fā)展，需要大量高品質(zhì)的包裝機(jī)械和食品加工機(jī)械。未來幾年食品包裝機(jī)械的需求量將會(huì)大幅度增加。據(jù)有關(guān)方面預(yù)計(jì)，到2005年，我國食品機(jī)械及包裝工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到440億元，年均增長率可達(dá)10％。目前食品機(jī)械和包裝設(shè)備銷售勢(shì)頭都比較好。到2005年，肉類加工的比重將由目前的4％提高到10％。即肉類加工量達(dá)到600萬噸；糧食加工的比重由目前的8％提高到15％，加工量達(dá)到8250 噸。食糖、乳制品、液態(tài)奶、各種飼料、食用植物油、罐頭產(chǎn)量分別達(dá)到1000萬噸、80萬噸、200萬噸、2700萬噸、3000萬噸和380萬噸。到 2005年，國內(nèi)市場(chǎng)食品機(jī)械和包裝設(shè)備的總需求應(yīng)為650億元左右，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場(chǎng)需求。我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，給包括食品包裝機(jī)械在內(nèi)的包裝行業(yè)帶來了良好的機(jī)遇。預(yù)計(jì)2010年國內(nèi)食品和包裝機(jī)械市場(chǎng)總需求量可達(dá)1100億元。其中進(jìn)口部分在25億美元左右，2010年國內(nèi)食品包裝機(jī)械銷售額約850―900億元人民幣，加上出口部分(估計(jì)應(yīng)在8―10億美元)，2010年國內(nèi)食品包裝機(jī)械總產(chǎn)值折合現(xiàn)價(jià)約為 900―1000億元人民幣，即每年保持12％以上的增長率才能滿足市場(chǎng)需求。2002年中國食品包裝機(jī)械總產(chǎn)值394億元人民幣，出口2.6l億美元，國內(nèi)銷售372億元；進(jìn)口食品包裝機(jī)械15.38億美元，國內(nèi)市場(chǎng)總需求量是499億元人民幣。
近5年來食品包裝機(jī)械行業(yè)每年以11％～12％的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度。產(chǎn)品水平上了新臺(tái)階，開始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化、自動(dòng)化的趨勢(shì)，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。
2003年17月，食品包裝機(jī)械行業(yè)累計(jì)出口12.03億美元，與進(jìn)口設(shè)備相比，累計(jì)順差1.99億美元，出口情況創(chuàng)歷史最高水平，出口首次超過進(jìn)口。2002年，全國食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口總額21.4億美元，同比增長10.6％。其中進(jìn)口15.4億美元，同比增長4.4％；出口6億美元，同比增長 30.2％，進(jìn)口仍大干出口，逆差為9.4億美元。其中食品機(jī)械出口為4.6億美元，同比增長31.8％。這些出口的食品機(jī)械中，大都是家用洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、殺菌機(jī)、電飯鍋類(國家統(tǒng)計(jì)局歸類在“小家電類統(tǒng)計(jì)”)。大食品機(jī)械出口交貨值為1.23億美元，同比增長7.9％。包裝機(jī)械出口交貨值1.38億美元，同比增長25.4％。2002年進(jìn)口部分，食品機(jī)械5.15億美元，同比下降2.6％，包裝機(jī)械進(jìn)口10.23億美元，同比增長7％。2002年我國食品和包裝機(jī)械出口占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.48％，進(jìn)口部分占國內(nèi)市場(chǎng)份額(按售價(jià)計(jì)算)的24.57％，出口部分遠(yuǎn)低于國內(nèi)機(jī)電產(chǎn)品出口13.26％的比例，進(jìn)口部分所占市場(chǎng)份額卻遠(yuǎn)高于國內(nèi)機(jī)電市場(chǎng)的進(jìn)口份額。食品包裝機(jī)械本身是個(gè)新興的行業(yè)，二十年的時(shí)間尚不足以形成深入人心的品牌，但是一貫堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的企業(yè)首先是具備了創(chuàng)名牌的基礎(chǔ)，加上在競(jìng)爭中不斷創(chuàng)新，高新技術(shù)的應(yīng)用和前沿工藝的探索，知名企業(yè)、知名產(chǎn)品將被逐漸篩選出來。例如，啤酒飲料灌裝生產(chǎn)線、瓦楞紙板生產(chǎn)線、方便面生產(chǎn)線、杯裝灌裝機(jī)、寬幅復(fù)膜機(jī)、200升以上大桶吹塑機(jī)、BOPP吹瓶機(jī)、巧克力設(shè)備、均質(zhì)機(jī)等雖然生產(chǎn)企業(yè)不少，但知名度高、銷售額大的已呈明顯集中趨勢(shì)，知名企業(yè)、知名品牌正在逐漸形成。本行業(yè)在國內(nèi)有近6000家企業(yè)，其中有2000多家不夠穩(wěn)定，每年有近15％的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有約15％的企業(yè)加入這個(gè)行業(yè)，產(chǎn)值及銷售額超過億元的企業(yè)僅有十幾家，最好的企業(yè)產(chǎn)值及銷售額剛過10億元，上市企業(yè)僅有一家，銷售額過3000萬元／年的企業(yè)僅50家，這50家企業(yè)的總銷售額僅有80億元，只有20．66％的集中度，出口產(chǎn)品有75％是由這些企業(yè)完成的，將來的行業(yè)大型企業(yè)將會(huì)在這些企業(yè)中產(chǎn)生。預(yù)計(jì)到2005 年，將有100家企業(yè)銷售額超過3000萬元／年，生產(chǎn)集中度達(dá)到50％以上。